MENÚ 1
PARA COMPARTIR
(Cada cuatro personas)
Una vuelta por nuestros quesos
Tabla de quesos nacionales
Una selección de quesos españoles que reúne intensidad, cremosidad y diferentes tiempos de curación.
Alérgenos: 7.
Croquetas en varios bocados
Surtido de croquetas caseras
Una pequeña selección de rellenos melosos bajo una fina capa dorada y crujiente.
Alérgenos: 1, 3, 7.
Atún entre almendros
Tartar de atún, ajoblanco y almendras
Atún delicadamente aliñado sobre la suavidad del ajoblanco y el sutil crujiente de la almendra.
Alérgenos: 4, 8.
PRINCIPAL
(A elegir)
El atún al compás
Escalopines de atún sobre tallarines al ajillo
Atún marcado con precisión, servido sobre tallarines de aromas suaves y un delicado toque de ajo.
Alérgenos: 1, 3, 4.
Carácter de la sierra
Roast beef de aguja ibérica, salsa de Cabrales y patatas provenzales
Carne tierna y rosada, acompañada de la intensidad del Cabrales y patatas de inspiración provenzal.
Alérgenos: 7.
EL ÚLTIMO CAPRICHO
La sobremesa de Bernarda
Torrija
Tierna y aromática, elaborada para devolvernos el sabor de las sobremesas de siempre.
Alérgenos: 1, 3, 7.
BODEGA
Las bebidas incluidas comenzarán cuando lleguen todos los comensales y finalizarán cuando se sirvan los postres.
Vinos a elegir: vino blanco y tinto de nuestra bodega.
Otras bebidas a elegir: refrescos, cerveza de barril o agua Numen de 1 L incluida.
45 € por persona · IVA incluido
MENÚ 2
PARA COMPARTIR
(Cada cuatro personas)
Afinados para la ocasión
Degustación de quesos
Una cuidada selección de quesos, elegida para recorrer aromas, texturas y distintos matices.
Alérgenos: 7.
El ibérico, sin artificios
Jamón al corte
Finas lonchas de jamón recién cortado, servidas con sencillez para disfrutar de todo su carácter.
Sin alérgenos.
Un bocado entre dos orillas
Cannoli de marisco con mayonesa de sriracha y lima
Crujiente por fuera y sabroso por dentro, con un final fresco, ligeramente picante y cítrico.
Alérgenos: 1, 2, 3.
El capricho de Bernarda
Chupachups de foie
Un pequeño bocado de textura delicada y sabor envolvente, pensado para sorprender desde el primer instante.
Alérgenos: pendientes de confirmar según la receta completa y la ficha del foie, la cobertura y los acompañamientos.
PRINCIPAL
(A elegir)
Guiso de fiesta
Timbal de cola de toro sobre patatas
Cocción lenta, textura melosa y el sabor profundo de los guisos que reúnen a todos alrededor de la mesa.
Alérgenos: 1, 9, 12.
La costa vestida de negro
Tranchas de corvina con arroz negro de calamar y alioli de lima
Corvina jugosa sobre un arroz de intenso sabor marino, equilibrado con la frescura cítrica del alioli.
Alérgenos: 3, 4, 14.
EL ÚLTIMO CAPRICHO
Navidad en la sobremesa
Torrija de pan brioche con helado de vainilla y canela
Brioche tierno y dorado, acompañado de la suavidad de la vainilla y el perfume cálido de la canela.
Alérgenos: 1, 3, 7.
BODEGA
Las bebidas incluidas comenzarán cuando lleguen todos los comensales y finalizarán cuando se sirvan los postres.
Vinos a elegir: vino blanco y tinto de nuestra bodega.
Otras bebidas a elegir: refrescos, cerveza de barril o agua Numen de 1 L incluida.
55 € por persona · IVA incluido
MENÚ INTOLERANTES
ENTRANTES INDIVIDUALES
Tartar de tomate ecológico
Con dressing de albahaca y arena de olivas negras.
Salteado de setas al ajillo
Huevo poché opcional.
Alérgenos: 3, si se añade huevo.
Parrillada de verduras con salsa romesco
Sin frutos secos.
PLATO INDIVIDUAL
Arroz cremoso de verdura y setas
POSTRE INDIVIDUAL
Carpaccio de piña caramelizada
Con helado de coco vegano.
BODEGA
Las bebidas incluidas comenzarán cuando lleguen todos los comensales y finalizarán cuando se sirvan los postres.
Vinos a elegir: vino blanco y tinto de nuestra bodega.
Otras bebidas a elegir: refrescos, cerveza de barril o agua Numen de 1 L incluida.
49 € por persona · IVA incluido
CONDICIONES
POLÍTICA DE RESERVAS PARA GRUPOS
Estimado cliente, rogamos que lea atentamente la totalidad de este documento.
En él, encontrará toda la información necesaria para realizar su reserva correctamente.
Se considerarán reservas de grupo aquellas con 10 o más comensales, por lo que en este caso, sólo se podrá comer a la carta cuando el grupo no supere los 19 comensales.
Para reservas de grupos desde 20 comensales, serán servidos por menús exclusivamente.
DEPÓSITOS
Para realizar una reserva deberá hacer un depósito de 10 € por persona.
Dicha reserva deberá quedar confirmada con el menú deseado y el número de comensales 48 h antes del evento. Su reserva se confirmará una vez realizado el depósito.
El pago final de la cuenta se realizará una vez concluido el servicio y se restará el depósito solicitado con anterioridad.
CANCELACIONES
Si se desea modificar el número de comensales asistentes al evento, se comunicará con 48 h de antelación y por escrito a reservas@labernardasevillaslowbar.com.
Se devolverá el depósito de las personas no asistentes el día de la reserva y en efectivo.
Las modificaciones o cancelaciones de comensales notificadas una vez pasado el plazo de 48 h antes del evento, se imputarán como asistidos al cierre de la factura.
FACTURACIÓN
Para efectuar una cancelación de reserva, deberá realizarse con un mínimo de 48 horas de antelación y por escrito a reservas@labernardasevillaslowbar.com.
Se procederá a devolver el depósito realizado.
En caso de no comunicar por escrito su cancelación 48 h antes del evento, no se devolverá el depósito abonado.
Para envío de justificantes, modificaciones o cancelaciones:
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